Возможно возникновение кишечной инфекции в любой момент. Даже при обычном самочувствии возникают боли в животе и спазмы, после чего могут присоединиться рвота и понос. После этого симптомы исчезают, но могут вернуться через несколько дней.
У многих здоровых людей возникают проблемы с пищеварением хотя бы раз в год. В большинстве случаев нет необходимости обращаться к врачу или принимать лекарства.
Причины появления кишечной инфекции
Вирусы и бактерии, такие как норовирус, стафилококк, сальмонелла и кишечная палочка, вызывают заболевания, которые могут передаваться через пищу. Попытка выявить причину происшедшего может помочь снизить риск возникновения подобного состояния в будущем. Часто считается, что виной является употребленная пища, однако причина может быть иная.
В зависимости от местоположения микробы различных видов распространяются по разному. В районах с низким уровнем санитарии и использованием человеческих отходов в качестве удобрений, возникают случаи диареи из-за загрязнения патогенными бактериями выращиваемых сельскохозяйственных культур и питьевой воды. В других местах всплески кишечных инфекций связаны с пищевыми отравлениями.
Как определить время заражения инфекций из пищи
В желудке пища переваривается в течение 4-6 часов, прежде чем полностью усвоиться. Перемещение через тонкий кишечник занимает от 6 до 8 часов, где происходит процесс питательного впитывания. После этого остатки попадают в толстую кишку и задерживаются там от 1 до 3 дней.
Это время приблизительное и может отличаться у разных людей. Чтобы определить время прохождения пищи, специалисты по желудочно-кишечным заболеваниям рекомендуют употребить кукурузу и следить за стулом. Таким образом можно определить время прохождения пищи и в будущем точнее определить продукт, который вызвал дискомфорт или диарею.
Если у вас возникли спазмы и понос, то скорее всего это произошло из-за того, что вы употребили определенную пищу в предыдущие 18-48 часов (в зависимости от времени, вычисленного с использованием кукурузы).
Провоцирующие болезнь продукты
Помимо определения точного времени приема пищи, важно знать, какие продукты наиболее подвержены загрязнению. Чаще всего это:
Читайте также:
- Зеленые листья.
- Травы для кулинарии.
- Фрукты с рельефной кожурой (например, красная малина).
- Свежие помидоры и огурцы.
- Перчик.
- Паста из орехов.
- Морские моллюски.
- Твердый сыр.
- Мороженое.
Необходимо быть осторожным с другими блюдами, которые находились в холодильнике несколько часов (например, картофельный салат или роллы из риса).
Причины заражения пищей из общепита
Питание, приобретенное в общественных местах, несет определенные риски, поскольку оно готовится с участием большого числа людей и использует ингредиенты, закупленные оптом. Например, бутерброд из фастфуда может содержать мясо нескольких животных, и одного патогена достаточно для заболевания.
Важно быть осторожным с недавно приготовленными фруктовыми и овощными соками. Даже маленькая примесь почвы, которая попала в напиток, может нанести вред пищеварительной системе. Также стоит помнить, что от момента сбора урожая до приготовления сока из них, фрукты и овощи могли быть касаемы большим количеством людей.
Другие способы заражения
Важно помнить о личной гигиене. Руки следует тщательно мыть с мылом и водой (дезинфицирующие средства для рук не уничтожают микробы, вызывающие кишечные заболевания).
Бактерии не всегда передаются в рот через пищу. Они могут присутствовать на коже после касания поручня в общественном транспорте, могут находиться на мобильном телефоне и так далее. Если не вымыть руки перед едой, существует риск заражения кишечными инфекциями.
Признаки появления кишечной инфекции
Самыми часто встречающимися признаками кишечной инфекции являются:
-
Читайте также:
- Дискомфорт в области желудка с ощущением сокращений в области кишечника (у некоторых людей это симптом может отсутствовать).
- Активная работа кишечника.
- Воспаление в области живота.
- Интенсивное нарушение стула (иногда с примесями крови и слизи).
- Чувство тошноты и акт рвоты.
- Возможно повышение температуры тела.
- Снижение энергии и интереса к окружающему.
- В редких случаях это может проявляться сильным запором.
Необходимость обращения в медучреждение
Чаще всего, если кишечник поражен инфекцией, необходимо обратиться в медицинское учреждение. Там проведут необходимые обследования, чтобы определить методы лечения. Важно поддерживать достаточный уровень жидкости в организме, особенно в периоды сильной рвоты и поноса, чтобы компенсировать ее потерю.
При необходимости следует обратиться к врачу, особенно если речь идет о пожилых людях или детях, у которых иммунная система более уязвима.
Также стоит обратиться к врачу, если:
- Если рвота происходит более 3 раз в течение дня и не прекращается в течение 24 часов.
- При наличии диареи, которая продолжается более 2 суток, или если в испражнениях есть слизь и кровь.
- Если живот болит и температура тела поднялась.
Как помочь организму справить с инфекцией
Если симптомы кишечной инфекции не слишком сильные, то можно попытаться самостоятельно справиться с ней. Можно попробовать следующее:
- Постоянно поддерживать уровень жидкости в организме.
- Питаться регулярно, но в небольших порциях.
- Добавлять в рацион пищу с соленым вкусом.
- Употреблять продукты, содержащие много калия (например, бананы, свежевыжатые фруктовые соки).
Помогут справиться с инфекцией и болевыми ощущениями в брюшной полости имбирь, базилик и яблочный уксус. Не следует употреблять в это время молочные продукты и продукты с повышенным содержанием клетчатки, чтобы не ухудшить диарею.
Осложнения
Увеличивает вероятность возникновения кишечной инфекции при приеме лекарств, которые уменьшают кислотность в желудке. У взрослых с сильной иммунной системой кишечные инфекции редко вызывают осложнения. Однако у пожилых людей может возникнуть гастроэнтерит с возможными осложнениями. У них могут возрасти показатели температуры тела, появиться острая боль в области желудка и кишечника.
Определенные микроорганизмы могут негативно сказываться на функционировании почек, вызывать кишечные кровотечения и, как результат, приводить к развитию анемии. Некоторые формы кишечной инфекции, если не получить соответствующего лечения, могут привести к повреждению мозга и даже фатальному исходу для пациента.
Частые вопросы
Какие пути передачи кишечной инфекции существуют?
Кишечная инфекция может передаваться через загрязненную пищу или воду, контакт с инфицированными людьми или животными, а также через несоблюдение гигиенических правил.
Какие механизмы передачи кишечной инфекции могут быть опасны для здоровья?
Механизмы передачи кишечной инфекции могут включать фекально-оральный путь, пероральный путь, контакт с инфицированными поверхностями или предметами, а также воздушно-капельный путь.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Тщательно мойте руки мылом перед едой, после посещения туалета и контакта с животными, так как кишечные инфекции часто передаются через загрязненные руки.
СОВЕТ №2
Избегайте употребления некачественной или неподготовленной пищи, особенно в странах с низким уровнем санитарии, чтобы предотвратить передачу кишечных инфекций через пищу.
Загрузка...
